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Look: almoço do meu aníver no Hilda G

Nesta terça-feira, 17, completei mais um ano de vida (31 “primaveras”, como diria minha avó, hehehe) e fui homenageada de várias maneiras (o que me deixou muito, muito feliz!). Depois de ler várias mensagens de felicitações no Facebook, e-mail, WhatsApp e “afins” (obrigada, amigos!), fui surpreendida pelo marido com flores e um convite para um almoço romântico. Escolhemos o aconchegante Hilda G, e um prato leve composto de frango ao molho de mostarda e ameixa, legumes e arroz ao pesto. Já que a ocasião era especial, me permiti um brigadeiro de colher como sobremesa, servido em uma panelinha superfofa. Nem preciso dizer que foi tudo delicioso e alto astral, até porque sabia que seria apenas o começo de um dia de muito carinho e comemorações – amanhã mostrarei mais!!! Ah, meu look foi um vestido longo de liganete e malha, com estampa animal print. Veja só:

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Look e restaurante na Lagoa Rodrigo de Freitas

Depois de desfrutar alguns dias maravilhosos em Búzios – sobre o qual ainda vou contar mais para você -, passei o período de Carnaval no Rio de Janeiro, e aproveitei não só para curtir a folia que toma conta das ruas neste período, como para passear por lugares agradáveis da Cidade Maravilhosa. Um dos que mais curto é a Lagoa Rodrigo de Freitas, localizada na Zona Sul da capital carioca. Em seu perímetro de 7,8 Km se pode caminhar saboreando uma água de coco, sorvete ou bebidas vendidas por ambulantes na região, praticar corrida, andar de patins, bicicleta, triciclos ou quadriciclos oferecidos para aluguel, namorar em um pedalinho ou simplesmente sentar em algum banco e apreciar a paisagem paradisíaca.

No final de tarde, depois das 18 horas, dá até para saborear uma caipirinha exótica com frutas da Amazônia, no Palaphita Kitchen (na altura do Corte de Cantagalo, entre Ipanema e Copacabana), restaurante/bar descolado sustentável, com decoração tropical, música lounge de melodias brasileiras, sofás com almofadinhas e uma vista de babar da Lagoa. No cardápio, pratos leves e até bem inusitados para um bar (como pipoca!!!), cujos ingredientes passam pela jaboticaba, cupuaçú, umbu, cajá, cacau, carambola, tamarindo, graviola, sapotilha, longan, rambutam e muito mais. Adorei o lugar, recomendo!!!!

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Brigadeiro fit para comer sem culpa

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Imagina comer um docinho delicioso de vez em quando, sem culpa por estar engordando ou ingerindo excesso de açúcar, gordura e calorias “vazias”? Para mim parecia algo impossível, até que comecei a me voltar mais para este lado fit e buscar receitas light na internet, programas de televisão e com minha nutricionista. Nestas “andanças” encontrei algumas receitinhas de Brigadeiro Fit de Colher, e depois de testar algumas, tirar e colocar ingredientes de acordo com meu gosto e criatividade, adaptei uma receita que passo agora para você. É lógico que não se pode esperar um brigadeiro igualzinho àquele de aniversário infantil, superdoce e saboroso, até porque isso só se consegue com leite condensado. Mas a receita fica com aquele gostinho de “brigadeirão”, e já adoça nossa vida!!! Então anote aí:

– 1 xícara de leite em pó desnatado

– 1 xícara de chá de whey protein sabor chocolate ou baunilha

– 3 colheres (sopa) de cacau em pó

– 3 colheres (sopa) de adoçante culinário

– 1 colher de sopa de manteiga light

 

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Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador ou mixer, menos a manteiga e o whey protein. Leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver. Quando começar a desprender da panela, acrescente o whey e a manteiga.
Deixe esfriar, guarde em potes na geladeira e saboreie uma colher depois do treino, da corrida, nos dias de TPM ou quando achar que você merece!

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Look e dica de restaurante em Brasília

No fim de semana fomos conhecer um dos restaurantes hits de Brasília, o Coco Bambu do Lago Sul, no Icone Parque. Nesta unidade do restaurante cearense no Distrito Federal a vista é para o Lago Paranoá, com uma varanda superaconchegante, além de um espaço interno surpreendente, decorado com madeira, folhagens e luz baixa. A comida é um espetáculo a parte, e vem rapidinho!!! Pedimos “Camarão Delícia”, recomendado por um guia local, que acertou em cheio nosso gosto! O prato era composto, além do fruto do mar, de molho branco, queijo e bananas, além de batatas e arroz. Tomamos um vinho espanhol rosé geladinho, já que a noite estava quente, pedindo uma bebida refrescante. Deixo como dica o Coco Bambu para quem for a Brasília!!! Ah, o restaurante também tem unidades em São Paulo, Salvador, Goiânia, São Luís e Teresina, mas nestes sem a vista linda para o lago. Veja meus cliques – eu usando saia bege, blusa preta com renda dourada e botinha:

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Receita delícia: frango ao molho de damasco

Fazia um tempinho que eu não movimentava esta nossa página “Restô&Receitas”, né?! Mas hoje tem uma dica delícia e com poucas calorias para enfrentarmos com saúde esta quarta-feira. Apresento um prato simples e gostoso, à base de frango com damasco. Você pode combinar a carne com arroz integral e salada de rúcula e tomate cereja, como fiz, ou ainda usar sua criatividade para acrescentar outros ingredientes ao prato. A receita é simples, econômica e fácil de fazer. Vamos lá:

1. SEPARE OS INGREDIENTES: 1 xícara de damascos (cerca de 12 unidades), sal, alecrim, suco de 1 limão (ou suco de limão pronto, sem açúcar), 1 colher de sopa de mel, 1/2 xícara de vodka (ou 1 xícara de vinho branco), 2 colheres de manteiga, 1 colher de farinha ou amido de milho

2. SEPARE 4 BIFES DE PEITO DE FRANGO (porção para duas pessoas) e deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos em uma mistura de mel, suco de limão, sal e alecrim. Enquanto isso, corte os damascos em tiras e hidrate-os com a vodka ou vinho branco.

3. Frite os bifes de frango preservando o tempero.

4. Deixe-os dourar bem dos dois lados.

5. Aqueça a manteiga numa panela, adicione os damascos com o líquido e a maisena, mexendo sempre para formar um caldo cremoso. Deligue o fogo e acrescente o mel.

6. Despeje o molho sobre os filés

7. Misture bem os filés de frango e o molho

SIRVA COM ARROZ INTEGRAL E SALADA!!!

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Receita fácil: Purê light de abóbora

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Que tal uma receitinha deliciosa e saudável para a noite desta sexta-feira? A nutricionista Carolina Klein ensina uma receita superprática e sem nenhuma dificuldade até para iniciantes na cozinha, com poucos ingredientes e muito sabor!!!!! Eu adoro abóbora, e fiquei bem empolgada com este purê. Vamos aos ingredientes para quatro (4) porções:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

* 400 g de abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos grandes

* 1/2 xícara de água

* 100 ml de leite de coco (ou até o purê ficar cremoso)

* 1 colher (sopa) de gengibre ralado e espremido (utilize apenas o suco)

* Sal e pimenta do reino a gosto

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Preparo

Aqueça uma panela e coloque o azeite. Refogue os cubos de abóbora no azeite até dourarem levemente. Adicione a água, diminua o fogo e tampe a panela. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Coloque no processador ou liquidificador a abóbora cozida, o leite de coco e o suco de gengibre. Bata bem até ficar cremoso e, se necessário, adicione mais leite de coco. Tempere com sal e pimenta.

Dica do Moda na Mala: Sirva somente o purê, seja em uma cumbuca bonita ou dentro de uma abóbora natural, ou ainda acompanhado de peixe, carne, camarão, frango ou carne seca. Veja as sugestões abaixo:

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Look e dica de fondue em Gramado

Nada melhor do que falarmos de restaurante e de look arrumadinho em um sexta-feira de inverno, né meninas?! Quem está por Gramado pode aproveitar e se jogar na dica de “Restô” de hoje, e aquelas que estão mais longe já vale a lembrança de que degustar um bom fondue no finde pode ser tuuuudo de bom!!! Bem, então é assim: passando o Lago Negro de Gramado, no número 975 da tranquilíssima rua João Leopoldo Lied, está o Gasthof Edelweiss Restaurant, reconhecido pelo guia Quatro Rodas como um dos melhores restaurantes alemães do Brasil – e pioneira em alta gastronomia em Gramado. Eu descobri o lugar em pleno dia dos namorados, e fui muito bem acolhida pelo proprietário do local, o chef Fábio Quatrin. Ele mesmo responde aos emails para reservas, prepara os pratos, recebe os clientes e toca piano durante o jantar, acompanhando de um saxofonista – dá até para pedir músicas!!! Só por isso já se pode entender que o Gasthof é um restaurante familiar, íntimo e superaconhegante.

Além do cardápio variado e delicioso – Fábio morou na Itália e França, e trouxe receitas preciosas da Europa, onde se pós-graduou em gastronomia -, a decoração também é um dos pontos altos da casa, que tem 30 anos. Cristaleiras, cômodas e mesas de madeira entalhadas, louças do século passado, copos de cristal, talheres e diversos objetos vintage chamam a atenção e enchem os olhos. Tanto que o designer de calçados Jorge Bischoff em uma de suas idas ao Gasthof, pediu a Fábio para levar um taça azul, a fim de criar um calçado para a Vizzano com detalhes semelhantes ao copo. “Então outro dia ele voltou aqui com uma homenagem: devolveu a taça dentro de um quadro, junto com o sapato que criou”, detalhou Fábio, mostrando a peça.

O presente está na parede da adega do restaurante, onde também ficam diversos prêmios e quadros com assinaturas de clientes VIP. Uma tábua de frios leva a dedicatória do mexicano Carlos Villagrán, que interpretava o Kiko, do seriado Chaves. Outras placas foram autografadas por atores como Mariana Ximenez, Ricardo Macchi, Marcos Maciel, Glória Menezes, Tarciso Meira, Luciano Huck, todo o elenco de “A Casa das Sete Mulheres” e até a presidente da República, Dilma Roussef, e ex-presidentes, como Fernando Collor. Motivo pelo qual Fábio se orgulha, já que ele assumiu o local em andamento, em 2012, e deu uma cara mais dinâmica ao negócio. Hoje são servidos almoços e jantares diariamente, além de programações especiais em datas festivas. Nós aproveitamos o dia dos namorados para saborear uma sequência de fondue de queijo, carne e frutas com chocolate, além de apreciar um bom vinho pinot noir. A noite foi incrível, e acabou com muitos cliques para o blog, claro! Veja só:

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